فهدة أبو حنا أول صانعة نبيذ في البقاع… حكاية شغف في أرض الكرمة
0
0
فهدة أبو حنا أول صانعة نبيذ في البقاع، أسّست مع زوجها جوزف أبو حنا خمّارتها التي لا تزال قائمة منذ عام 1954 لتصنع نبيذاً يرضي ذائقتها. عاشت قرناً وتركت خلفها إرثاً من الشغف حملته من الأرجنتين إلى لبنان.
وُلدت فهدة عام 1925 في الأرجنتين، التي هاجر إليها والدها وتزوّج وتعلّم صناعة النبيذ وامتلك خمّارته الخاصّة.
ما بين الكروم والخمّارة نشأت فهدة مع أشقائها، وتعلمت صنعة والدها. إلى أن قدم من لبنان ابن عمّتها جوزف أبو حنا إلى الأرجنتين، ليعمل مع والدها، وتكللت الرحلة بزواج فهدة وجوزف.
على خطى والدها سارت فهدة لكن بهجرة معاكسة، إذ عادت مع زوجهاإلى لبنان، لظروف تتعلق بصحّة جوزف وليكونا بجانب والديه.
فهدة التي اعتادت مذاق النبيذ الأرجنتيني من صناعة والدها، لم تستسغ النبيذ اللبناني، فطلبت من زوجها أن يصنعا نبيذهما الخاصّ، من عنب كرومهما في بحوشة، أفضل مناطق زحلة لإنتاج العنب.
من عصير 300 كيلوغرام لإرضاء ذائقة فهدة، ومع الاستحسان الذي ناله نبيذهما انطلقت رحلة النموّ: رفع الزوجان كمّيات إنتاجهما من النبيذ تدريجاً. استخدما يداً عاملة ثمّ جهّزا خمّارتهما بالماكينات. في كلّ هذه الرحلة كانت فهدة الى جانب زوجها تؤسّس معه خمّارتهما وتؤسّس له عائلة من 8 أولاد.
ومن الأولاد إلى الأحفاد، رافقت فهدة نجاحات الخمّارة ونكساتها، بالإرشاد والنصائح، وكانت أول من يتذوّق الإنتاج الجديد من النبيذ من صناعة الحفيدين نقولا وجو وعمّهما أمين.
في لبنان، عاشت فهدة وأسّست خمّارتها في بلدة الكرك بجوار مقام النبي نوح الذي حمل معه نبتة الكرمة في سفينته، ولم تتسنَّ لها العودة إلى الأرجنتين سوى مرّة واحدة، عام 1973. في تلك الرحلة اليتيمة تعرّضت الطائرة التي كانت فهدة على متنها لحادثة خطرة، نجت منها وكذلك زجاجات النبيذ من صناعتها التي حملتها معها، لتنال تهنئة والدها، المعلم الكبير الذي نقل إلى فهدة شغفه ومعرفته.
في 16 شباط 2026، تُوفّيت فهدة تاركة خلفها إرثاً من الشغف، وقصّة تُروى مع كلّ موسم لـCave Abou Hanna.
في شباط/ فبراير الماضي، رحلت فهدة عن عالمنا تاركة حكاية مليئة بالعبر، تُروى بحب وشغف ونبيذ…
