روبوت يمتهن قلي البطاطا وتقديمها في مطاعم وجبات سريعة

باسادينا (كاليفورنيا) – رويترز: أصبحت البطاطا المقلية وحلقات البصل التي تقدم مع الوجبات الجاهزة تطهى باستخدام تكنولوجيا فائقة، وذلك بفضل شركة في جنوب كاليفورنيا.
فقد بدأت شركة ميسو روبوتيكس في مدينة باسادينا بطرح الروبوت فليبي 2، الذي يقوم آلياً بعملية قلي البطاطا والبصل وأصناف أخرى.
تعمل ذراع آلية كبيرة مثل تلك الموجودة في مصانع السيارات، يتم توجيهها عبر الكاميرات والذكاء الاصطناعي، على إخراج البطاطا المقلية المجمدة والأطعمة الأخرى من المبرد وتغمرها في الزيت الساخن، ثم تضع المنتج الجاهز للتقديم على صينية.
وتقول شركة ميسو: إنه يمكن للروبوت فليبي 2 طهي العديد من الوجبات بوصفات مختلفة في وقت واحد، ما يقلل من الحاجة إلى طاقم لتقديم الطعام ويعمل على تسريع تسليم الطلبات في النوافذ المخصصة لتسلم الطلبات خلال المرور بالسيارة.
وقال مايك بيل الرئيس التنفيذي لشركة ميسو في مقابلة: “عندما يأتي طلب ما من خلال نظام المطاعم، فإنه يسجل تلقائياً التعليمات لفليبي”.
وأضاف بيل: “إنه يفعل ذلك بشكل أسرع أو أكثر دقة، مع توفير الثقة والسعادة بشكل أكبر مما يفعله معظم البشر”.
وقالت ميسو: إن تطوير فليبي استغرق خمسة أعوام، وتم طرحه تجارياً منذ وقت قريب.
ويعود اسم الروبوت لآخر سابق يحمل اسم فليبي مختص بتقليب أقراص البرغر أثناء طهيها. ولكن بمجرد أن انتهى فريق ميسو من إعداد ذلك الروبوت، أدركوا أن هناك حاجة أكثر إلحاحاً لروبوت ينجز مهمة القلي، خاصة في وقت متأخر من الليل.
وقال بيل: إن فليبي 2 جذب الاهتمام في البداية.
وأوضح أنه “عندما نضع روبوتاً في موقع ما، فإن العملاء الذين يأتون ويسجلون طلباتهم يلتقطون جميعاً الصور ومقاطع الفيديو ويطرحون مجموعة من الأسئلة. وبعد ذلك في المرة الثانية التي يأتون فيها، يبدون كأنهم لا يلاحظونه، بل يعتبرونه أمراً مفروغاً منه”.
ويمكن لمهندسي ميسو متابعة روبوتات فليبي 2 وهي تعمل مباشرة على شاشة كبيرة، ما يمكنهم من المساعدة في استكشاف أي مشاكل قد تظهر ومعالجتها.
وقال بيل: إن عدداً من سلاسل المطاعم تبنت طاهي البطاطا الآلي، بما في ذلك جاك إن ذا بوكس في سان دييجو ووايت كاسل في ميدويست وكالي برجر على الساحل الغربي.
وأضاف: إن ثلاث سلاسل أخرى للوجبات السريعة في الولايات المتحدة قامت بتشغيل فليبي 2، لكنها تقول: إنها مترددة في إعلان ذلك بسبب الحساسيات التي تسببها التصورات بأن الروبوت يأخذ الوظائف من البشر.
وقال بيل: إنه في يوم من الأيام، سوف يدخل الناس مطعماً وينظرون إلى إنسان آلي ويقولون: “يا إلهي! أتتذكرون الأيام التي كان البشر فيها يؤدون مثل هذه الأعمال”.