وفرة في الإنتاج وتوسع في الاستخدام

كتب محمد الجمل:
يواصل مزارعون جني كميات كبيرة من محصول الذرة، من مزارع تقع في مناطق جنوب ووسط وشمال القطاع.
ووصف مزارعون الموسم الحالي للذرة بالأفضل من حيث وفرة الإنتاج وجودته، إذ بدت الثمار الصفراء مكتنزة، وتم نقل كميات كبيرة منها الى الأسواق والمطاعم، وأخرى لتجار بهدف تخزينها في ثلاجات كبيرة.
وقال المزارع إسماعيل نصر إن الذرة من أهم المحاصيل الصيفية التي تزرع في قطاع غزة، والاقبال عليها في العادة يكون كبيراً، لذلك يحرص الكثير من المزارعين على زراعتها.
وبين أن بدء جني محصول الذرة يكون في العادة بداية شهر نيسان، ويتواصل طوال فصل الصيف، والأنواع المعروفة منها “الصفراء” وكذلك البيضاء التي يطلق عليها بلدية، لكن أغلب الأراضي زرعت بالنوع الأول.
ولفت إلى أن زراعة محصول الذرة ليس سهلا، فهي تحتاج لرعاية ومتابعة مستمرة، وري بكميات كبيرة من المياه، حيث تصل كلفة الدونم الواحد الى 2500 شيكل، وتسويقها متذبذب من عام لآخر.
واضاف: رغم الوضع الصعب، وتراجع الحركة الشرائية في الأسواق، إلا أن مبيعات الذرة جيدة حتى الآن، وهناك اقبال على شراء الذرة بعد فرطها من الأكواز من قبل المطاعم، التي تستخدمها في صنع السلطات والمقبلات.
وأوضح أن ثمة نوعا من الذرة يتم زراعتها في غزة لتستخدم كأعلاف للحيوانات والطيور، خاصة بعد الغلاء الكبير على أسعار الأعلاف، فبعض المزارعين يربون ماشية وطيورا، ويخصصون جزءاً من أراضيهم لهذا النوع من الزراعة.
ولفت إلى أن الذرة تزرع داخل الدفيئات بداية شهر كانون الثاني، إضافة للزراعة المكشوفة، والأخيرة أقل تكلفة.

إقبال جيد
من جهته قال البائع عبد الله فارس، إن الذرة باتت تملأ الأسواق منذ ما يزيد على الستة اسابيع، وهي أفضل من الأعوام الماضية، والمبيعات عليها جيدة مقارنة بالأصناف الأخرى من الخضروات والفواكه.
ولفت إلى أن كثيراً من مزارعي الذرة لا يعملون على جني المحصول بأنفسهم، بل يبيعونه وفق نظام “التضمين”، بأن يمنح المزارع كامل الأرض بعد نضج المحصول لأحد التجار مقابل مبلغ يُتفق عليه، على أن يجني التاجر المحصول ويبيعه بنفسه، وبعد انتهاء الدورة الإنتاجية يخلي الأرض، ويسلمها لمالكها من جديد.
وأكد أنه لو فتح الباب أمام تصديرها، لوجدت ذرة غزة أسواقاً أفضل، خاصة وأن المزارعين اكتسبوا خبرات كبيرة، وبات انتاجهم متميزاً.
من جهتها قالت وزراعة الزراعة في قطاع غزة، إن المساحات المزروعة بالذرة آخذة في التوسع عاماً بعد عام، ولم يعد الإنتاج مقتصرًا على الاستخدام المباشر، بل أضحى متعدد الاستخدامات، إذ تعتمد عليه الصناعات التحويلية.
وقال المتحدث الفني باسم زراعة غزة محمد أبو عودة إن إجمالي المساحة المزروعة في الوقت الراهن تصل إلى 1000 دونم، وهي في توسع، مبيناً أن الدونم الواحد يعطي إنتاجاً من 3-4 أطنان، وثمة توقعات بأن يزيد الإنتاج هذا الموسم على 11500 طن.